Bezglutenowe knedle z truskawkami
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Ziemniaki gotuję w mundurkach. Następnie obieram i ugniatam je tak jak ziemniaki na puree.
  2. Dodaję sól i mąkę ziemniaczaną i wyrabiam ciasto. Jeśli będzie się za bardzo kleiło można dodać jeszcze mąki ziemniaczanej.
  3. Z ciasta robię około 24 kulki, które rozpłaszczam i układam na środku każdego tak przygotowanego placuszka pokrojoną w plasterki truskawkę. Sklejam ciasto i formuję ponownie kulkę.
  4. Wrzucam do wrzątku na około 3-4 minuty aż do wypłynięcia knedli. Z pozostałych truskawek robię mus truskawkowy, którym polewam knedle. \
  5. Smacznego!