Idealna pasta gdy nie macie pomysłu z czym by zjeść kanapkę, ale także gdy wpadają do Was goście i nie macie czasu na spędzenie całego dnia w kuchni.
Pasta z suszonych pomidorów ze słonecznikiem
Pasta z suszonych pomidorów ze słonecznikiem
|
Sposób przygotowania
Pestki słonecznika, oliwki, kapary, pomidory i czosnek miksuję na jednolitą masę.
Dodaję wody i oliwy by pasta była bardziej kremowa i lepiej zblendowana.
Wkładam do lodówki i gotowe.
-
Jeśli lubicie mango lassi, ta tarta na pewno przypadnie Wam do gustu.
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto zagniatam i zawijam w folię, wkładam do lodówki na minimum 30 minut.
Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkowuje je i wkładam do formy wysmarowanej masłem i oproszonej maka. Nakłuwam widelcem i wykładam papierem do pieczenia, a na papier sypie ryż lub groch.
Wkładam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 15 minut.
Wszystkie składniki na masę wkładam do miksera i miksuje aż powstanie jednolita dość rzadka masa.
Wylewam masę na podpieczony spod i wkładam do piekarnika na 30 minut. Piekę tartę w temperaturze 180 stopni. Gdy wierzch się zetnie nakładam na niego kawałek folii aluminiowej żeby zbyt bardzo się nie przyrumienił.
Gdy tarta ostygnie wkładam ją do lodówki na całą noc - wtedy jest najlepsza.
-
Jeśli nie chciało się Wam w tym roku robić sernika, albo okazuje się, że w święta będziecie mieli niespodziewanych gości choinka z ciasta francuskiego ratuje sytuację. Przepis, a właściwie filmik jak zrobić choinkę znalazłam na Taste Made i popatrzyłam trochę sceptycznie myśląc – jasne wygląda na proste ale na pewno wyjdzie szkaradnie. Okazuje się, że choinka jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet gdy jak ja macie 2 lewe ręce choinka będzie prezentować się naprawdę nieźle 🙂
Sposób przygotowania
Rozwijam na stolnicy ciasto francuskie i wykrawam wzór choinki. Nakładam dżem, ale może też być słony karmel, nutella, miód czy na co macie ochotę
Na to nakładam wyciętą z drugiem płatu ciasta taką samą choinkę. Przykrywam i dociskam po bokach, następnie z obu stron dokrawam gałązki choinki i następnie każdą mniej lub bardziej ściśle.
Z pozostałego ciasta wycięłam gwiazdkę, którą nalepiam na czubku choinki
Wkładam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 15-18 minut- gdy ciasto będzie przyrumienione wyciągam. Po ostygnięciu posypuję cukrem pudrem i cynamonem.
-
Przepis na mus mango poznałam na warsztatach z kuchni meksykańskiej, aczkolwiek fanom kuchni indyjskiej i mango lassi także przypadnie do gustu.
W wersji podstawowej mus podawany był z tequilą ale w moim wykonaniu tequilę zastąpiła whisky – w moim przekonaniu mus raczej na tym nie stracił 🙂
Sposób przygotowania
Miksuję pulpę z mango razem z dwoma rodzajami mleka, sokiem z cytryny oraz whisky.
Na dno miseczek wkładam pokruszone herbatniki i zalewam masą mangowo-mleczną. Na wierzch sypię pokruszone herbatniki.
Wkładam do zamrażarki na kilka godzin.
-
Jeden z moich ulubionych hiszpańskich ciastek – palmeras, zwane też słoniowymi uszami 🙂 Za każdym razem będąc w Hiszpanii kupowałam pudełko tych ciastek, które znikały w mgnieniu oka. Nigdy nie myślałam, że ich wykonanie jest aż tak proste i tak mało składników potrzeba by móc się tymi ciachami delektować w domu. Polecam!
Ciasteczkowe słoniowe uszy
Ciasteczkowe słoniowe uszy
|
Sposób przygotowania
Ciasto francuskie rozwałkowuję, posypuję grubo cukrem, następnie cynamonem. Odwracam na drugą stronę smaruję masłem i również posypuję grubo cukrem i cynamonem.
Z obu stron zakładam ciasto na pół, następnie znowu na pół i jeszcze raz na pół aż powstanie taki wałek. Wałek kroję na około 1 cm kawałki, które układam na blaszce wyłożone papierem i dodatkowo rozpłaszczam za pomocą łyżki.
Wkładam na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Z jednego opakowania ciasta francuskiego wychodzi około 18 ciasteczek.
-