Jak mówiłam morele są ostatnio u mnie na liście top produktów więc dzisiaj kolejny przepis zawierający te owoce. I kolejne łatwe do przyrządzenia ciasto, które znika w zatrważającym tempie 🙂
Ciasto morelowe z rodzynkami
Ciasto morelowe z rodzynkami
|
Sposób przygotowania
Masło i jajka powinny być w temperaturze pokojowej więc wyjmuję je z lodówki na kilka godzin przed rozpoczęciem pieczenia. Masło ucieram z cukrem (około 100 gr) na jednolitą masę i dodaję jajka, sól, mąkę i proszek do pieczenia.
Ciasto przekładam do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch układam morele pokrojone na ćwiartki i posypuję rodzynkami oraz pozostałym cukrem.
Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piekę przez około 60 minut.
-
Na nowo odkrywam morele. Dotychczas jakoś omijałam je z daleka, a w tym roku znalazłam kilka ciekawych przepisów właśnie z tymi owocami. Dzisiaj deser z pieczonymi morelami. Bajecznie prosty, a z ochów i achów, które mój mąż wyartykułował z siebie po wpałaszowaniu sporej porcji wynika, że także smakowity.
Deser morelowo- jogurtowy
Deser morelowo- jogurtowy
|
Sposób przygotowania
Morele myję, przekrawam na pół i układam w naczyniu żaroodpornym. Posypuję cukrem i cynamonem. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Upieczone morele mieszam z jogurtem, ale można też położyć je obok jogurtu,
-
Ostatnio odkrywam dietę bezglutenową – na gruncie ciast raz wygrana, raz porażka więc nie mogę powiedzieć, że zawsze z tych potyczek wychodzę zwycięsko, ale nie poddaję się i próbuję dalej… Na rynku jeszcze sezon truskawkowy i przypominają mi się czasy dzieciństwa kiedy moja babcia robiła dla mnie knedle. Polewała je roztopionym masłem, posypywała cukrem i oprószała cynamonem.. Były przepyszne … dzisiaj u mnie też knedle ale bezglutenowe
Bezglutenowe knedle z truskawkami
Bezglutenowe knedle z truskawkami
|
Sposób przygotowania
Ziemniaki gotuję w mundurkach. Następnie obieram i ugniatam je tak jak ziemniaki na puree.
Dodaję sól i mąkę ziemniaczaną i wyrabiam ciasto. Jeśli będzie się za bardzo kleiło można dodać jeszcze mąki ziemniaczanej.
Z ciasta robię około 24 kulki, które rozpłaszczam i układam na środku każdego tak przygotowanego placuszka pokrojoną w plasterki truskawkę. Sklejam ciasto i formuję ponownie kulkę.
Wrzucam do wrzątku na około 3-4 minuty aż do wypłynięcia knedli. Z pozostałych truskawek robię mus truskawkowy, którym polewam knedle.
\
-
Zaczął się sezon na bób więc jeśli lubicie to warzywo, macie ochotę na prosty i szybki obiad z jego udziałem to to danie spełnia wszystkie te kryteria. Latem nie chce mi się spędzać tyle czasu w kuchni, lubię gdy mogę przyrządzić smaczny posiłek w krótkim czasie i iść cieszyć się słonecznym dniem. Zazwyczaj moim remedium było jajko sadzone z ziemniakami, ale gdy pod ręką był bób stwierdziłam, że ziemniaki mogą poczekać aż sezon bobowy się zakończy 🙂
Sposób przygotowania
Bób myję, a potem wrzucam do osolonego wrzątku i gotuję około 5 minut. Po ugotowaniu odcedzam, przelewam chłodną wodą i obieram ze skórek i mieszam z sokiem z cytryny
Na patelni rozpuszczam masło i wylewam jajka. Staram się by się nie połączyły. Ja lubię gdy żółtko jest ścięte więc trzymam jajka dłużej na patelni.
Na talerz wykładam bób i na nim kładę jajka. Dodaję sól, pieprz i przyprawy.
-